محلول برش و استخوان زدایی خوک

خط پیش برش

توابع:

خطوط پیش برش عمدتاً برای برش لاشه پس از خارج شدن از منطقه کشتار استفاده می شود. لاشه به طور کلی توسط تیغه دایره ای عمودی که در سمت بالا تسمه نقاله نصب شده است برش داده می شود. برش های عمده را بر روی لاشه بارگذاری شده بیشتر در 3 قسمت شانه، شکم و ژامبون انجام می دهد. فقط یک کارگر برای قرار دادن لاشه با کمک نشانگر پرتو لیزر اره تیغه نیاز است. سپس هر قسمت عمده از لاشه باید توسط خطوط برش به هر سکوی استخوان زدایی توزیع شود.

خصوصیات:

1. اره تیز وارداتی از آلمان را می توان با پمپ هیدرولیک در 180 درجه بچرخانید، به راحتی تمیز می شود.

2. اره دیسکی توسط یک موتور دنده ای با روکش هدایت می شود.

3. اره دیسک مجهز به نشانگر پرتو لیزر است، موقعیت و کار آسان است.

4. اره دیسکی مجهز به آشکارساز القایی است که از عملکرد نادرست جلوگیری می کند.

5. دیسک اره مجهز به جمع کننده زباله اره، بهداشتی و آسان برای تمیز کردن.

خط برش و استخوان زدایی

توابع:

● خط برش و استخوان زدایی به سه لایه تقسیم می شود که عبارتند از Clean crate line. خط برش؛ خط جعبه پر شده.

● خط جعبه تمیز جعبه های پلاستیکی خالی و تمیز را منتقل می کند.

● Cutup line برش های لاشه را منتقل می کند.

● خط جعبه پر شده جعبه های پلاستیکی را با برش های گوشت تمام شده با استخوان بندی منتقل می کند.

لاشه ها به سه قسمت تقسیم شده و به خط برش منتقل می شوند. هر خط مجهز به میز عمل است. میزها از یک طرف مجهز هستند و هر میز دارای قاب جعبه برای نگهداری محصولات می باشد. وقتی جعبه پر شد، می توان آن را به داخل خط جعبه پر فشار داد. کارگران می توانند جعبه تمیز را از بالای خط جعبه تمیز برای نگهداری محصولات ببرند.

خصوصیات:

1. نوار نقاله مدولار و هر قسمت از پلت فرم پردازش را می توان به صورت جداگانه جدا کرد و شست.

2. ریل های محافظ دو طرفه از لغزش و خارج شدن از مسیر تسمه نقاله جلوگیری می کند. همچنین می تواند از تکه های گوشت در برابر افتادن روی زمین محافظت کند.

3. سیستم تمیز کننده CIP برای شستشوی کامل تسمه مجهز شده است. کناره‌ها و پشت‌های کمربند نیز قابل دسترسی هستند و به‌صورت بصری کاملاً شسته می‌شوند.

4. تمام سکوهای کار با توجه به شرایط فیزیکی کارگران مانند ارتفاع و همچنین برای خطر آلودگی کمتر طراحی شده اند.

5. کل سیستم کاملاً پیشرفته و فشرده طراحی شده است، می تواند با توجه به کارگاه و نیاز تولید مشتری سفارشی شود.

خط بسته بندی

توابع:

خط بسته بندی از دو خط تشکیل شده است: خط بالا و خط پایین. جعبه‌های پلاستیکی با برش‌های گوشت تمام شده با استخوان‌گیری از طریق خط پایین منتقل می‌شوند و جعبه‌های پلاستیکی خالی و تمیز از طریق خط بالا منتقل می‌شوند. جعبه های استفاده شده به دستگاه شستشوی جعبه اتوماتیک می آیند و در آنجا استریل و خشک می شوند.

خصوصیات:

1. نوار نقاله مدولار، و هر قسمت از نوار نقاله پلت فرم پردازش را می توان به صورت جداگانه جدا کرد و شست.

2. ریل های محافظ دو طرفه از لغزش و خارج شدن از مسیر تسمه نقاله جلوگیری می کند. همچنین می تواند برش های گوشت را از افتادن روی زمین محافظت کند.

3. سکوهای بسته بندی به صورت دو سطحی طراحی شده و راندمان کاری تا حدودی بهبود یافته است.

4. بادامک های روی تسمه مدولار می توانند حمل و نقل پایدار و ایمن جعبه های پلاستیکی را تضمین کنند.