منوی وب

جستجوی محصول

زبان

به اشتراک بگذارید

صفحه اصلی / محصولات / دودخانه فرآوری گوشت / دود مایع
  • دود مایع
  • دود مایع
  • دود مایع
  • دود مایع

دود مایع

این به طور ویژه برای دوش گرفتن مایع دود روی محصولاتی که روی چوب دود آویزان شده اند مانند سوسیس، بیکن، مرغ، ماهی و غیره طراحی شده است.

تماس با ما بروشور
جزئیات محصول:

●ویژگی ها:

◇پس از دوش دود مایع، این محصولات را می توان بدون دود مجدد خشک و پخت.

◇ در زمان مصرف سیگار صرفه جویی می کند، کارایی را بهبود می بخشد و استفاده از تجهیزات را افزایش می دهد.

قدرت

بعد

ظرفیت

وزن

طول چوب

380V/50Hz 1.3kW

2145*1600*2100 (میلی متر)

600 کیلوگرم در ساعت

800 کیلوگرم

990 میلی متر

محصولات مرتبط

کیفیت دنیا را تغییر می دهد،
نوآوری آینده را به ارمغان می آورد.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. تجهیزات تخلیه دود مایع Suppliers and Company in China.

ما به عنوان یک شرکت حرفه ای دودخانه فرآوری گوشت، لیوان خلاء و خطوط برش و استخوان زدایی در چین، این راه حل ها را از سال 2003 به جهان صادر کردیم.

فناوری و راه حل ها همیشه بهینه شده اند و اکنون راه حل های ریبون به طور گسترده در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرند. و ما به طور مداوم سیستم های خود را بیشتر توسعه خواهیم داد تا فناوری ها و خدمات بهتری را به شما ارائه دهیم.

  • گواهینامه های CE
  • گواهینامه های CE
  • گواهینامه سیستم مدیریت انرژی
  • سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی
  • سیستم مدیریت زیست محیطی

اخبار

ارسال پیام

پیام خود را بگذارید*

دانش محصول

سیستم خیس کن دود مایع چیست و چگونه کار می کند؟
A دود مایع سیستم روشی است که در فرآوری مواد غذایی برای اعمال دود مایع به طور مستقیم بر روی محصولات غذایی مانند گوشت، مرغ یا ماهی استفاده می شود. این سیستم برای تقلید طعم و عطر روش های سنتی سیگار کشیدن بدون نیاز به دود واقعی تولید شده از سوزاندن چوب یا مواد دیگر طراحی شده است.
محلول دود مایع: این سیستم از محلول دود مایع استفاده می کند که از متراکم کردن دود تولید شده از سوزاندن چوب یا سایر مواد گیاهی ساخته می شود. این محلول حاوی ترکیبات طعم دهنده و عطر دود طبیعی است.
فرآیند کاربرد: محصولات غذایی مانند سوسیس، بیکن یا مرغ، بر روی چوب های دود یا قفسه های داخل محفظه خیس کردن سیستم آویزان می شوند.
خیس کردن: محلول دود مایع سپس روی محصولات غذایی آویزان اسپری یا خیس می شود. این فرآیند تضمین می کند که دود مایع به طور یکنواخت سطوح محصولات را می پوشاند و طعم و عطر می دهد.
جذب: محصولات غذایی محلول دود مایع را جذب کرده و به ترکیبات طعم دهنده اجازه می دهد تا به لایه های سطحی نفوذ کنند. این منجر به طعم و عطر دودی مشخص می شود.
خشک کردن و پختن: پس از فرآیند خیس کردن، محصولات غذایی ممکن است در صورت نیاز تحت فرآیندهای خشک کردن یا پخت قرار گیرند. دود مایع طعم خود را در این مراحل بعدی می دهد و نیاز به کشیدن سیگار اضافی را از بین می برد.
کنترل کیفیت: در طول فرآیند، اقدامات کنترل کیفیت تضمین می کند که شدت طعم و عطر مورد نظر به دست می آید و محصولات مطابق با استانداردهای ایمنی و نظارتی هستند.

استفاده از Liquid Smoke با استفاده از این روش چقدر طول می کشد و زمان کلی پردازش چقدر است؟
مدت زمان مصرف دود مایع با استفاده از a دود مایع Equipment این سیستم بسته به عوامل مختلفی از جمله اندازه و نوع محصولات غذایی در حال فرآوری، طراحی تجهیزات خیس کردن و شدت طعم مورد نظر می تواند متفاوت باشد. با این حال، در اینجا یک مرور کلی از زمان درگیر ارائه شده است:
آماده‌سازی: قبل از استفاده از دود مایع، ممکن است آماده‌سازی لازم باشد، مانند تهیه محلول دود مایع، آویزان کردن محصولات غذایی بر روی چوب‌های دود یا قفسه‌ها و اطمینان از تنظیم صحیح تجهیزات خیس‌کننده. این زمان آماده سازی می تواند متفاوت باشد اما به طور معمول بسته به مقیاس تولید و پیچیدگی سیستم از چند دقیقه تا نیم ساعت متغیر است.
زمان خیس کردن: فرآیند واقعی خیس کردن، که در آن دود مایع روی محصولات غذایی اعمال می شود، بسته به اندازه و کمیت محصولات در حال پردازش و کارایی تجهیزات خیس کردن، می تواند از چند ثانیه تا چند دقیقه طول بکشد. این زمان ممکن است نیاز به تنظیم داشته باشد تا از پوشش کامل محصولات با محلول دود مایع اطمینان حاصل شود.
زمان جذب: پس از اعمال دود مایع، محصولات غذایی به زمان نیاز دارند تا ترکیبات طعم دهنده را از محلول جذب کنند. این فرآیند جذب بسته به عواملی مانند ضخامت سطح محصول و شدت طعم مورد نظر می تواند از چند دقیقه تا چند ساعت طول بکشد.
زمان خشک کردن و پخت: هنگامی که دود مایع جذب شد، محصولات غذایی ممکن است در صورت لزوم تحت فرآیندهای خشک کردن یا پخت قرار گیرند. زمان مورد نیاز برای این فرآیندها بسته به نوع محصول و روش پخت خاص استفاده شده می تواند بسیار متفاوت باشد.