منوی وب

جستجوی محصول

زبان

سهم

خانه / محصولات / پردازش گوشت دودخانه / خیس دود مایع
  • خیس دود مایع
  • خیس دود مایع
  • خیس دود مایع
  • خیس دود مایع

خیس دود مایع

این ماده مخصوصاً برای دوش گرفتن مایع دود بر روی محصولاتی که مانند سوسیس ، بیکن ، مرغ ، ماهی و سایرین روی چوب دود آویزان شده اند ، طراحی شده است .

با ما تماس بگیرید بروشور
جزئیات محصول:

● خصوصیات:

◇ پس از دوش گرفتن دود مایع ، این محصولات بدون سیگار کشیدن می توانند خشک و پخته شوند.

◇ LT باعث صرفه جویی در وقت سیگار کشیدن ، بهبود کارایی و افزایش استفاده از تجهیزات می شود.

قدرت

بعد

ظرفیت

وزن

طول چوب

380V/50Hz 1.3kW

2145*1600*2100 (میلی متر)

600 کیلوگرم در ساعت

800 کیلوگرم

990mm

محصولات مرتبط

کیفیت جهان را تغییر می دهد ،
نوآوری آینده را به ارمغان می آورد.

شرکت تجهیزات هوشمند Zhejiang Ribon ، Ltd. در سال 2003 توسط آقای شی مینگ تاسیس شد و ما در تحقیق و توسعه و ساخت ماشین آلات فرآوری گوشت تخصص داریم.

ما به عنوان یک شرکت حرفه ای پردازش گوشت ، دودکش های خلاء و برش و خطوط برش در چین ، ما از سال 2003 این راه حل ها را نیز به جهان صادر کردیم.

این فناوری و راه حل ها همیشه بهینه شده اند و اکنون راه حل های Ribon به طور گسترده ای در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. و ما دائماً سیستم های خود را بیشتر توسعه خواهیم داد تا فناوری ها و خدمات بهتری را برای شما به ارمغان بیاوریم.

  • گواهینامه های CE
  • گواهینامه های CE
  • گواهی سیستم مدیریت انرژی
  • سیستم مدیریت کیفیت
  • سیستم مدیریت بهداشت و ایمنی شغلی
  • سیستم مدیریت محیط زیست

خبر

ارسال پیام

Leave Your Message*

دانش محصول

سیستم خیس دود مایع چیست و چگونه کار می کند؟
بوها خیس دود مایع سیستم روشی است که در فرآوری مواد غذایی برای استفاده مستقیم از دود مایع بر روی محصولات غذایی مانند گوشت ، مرغ یا ماهی استفاده می شود. این سیستم برای تقلید از عطر و طعم و عطر روشهای سنتی سیگار کشیدن بدون نیاز به دود واقعی ناشی از سوزاندن چوب یا سایر مواد طراحی شده است.
محلول دود مایع: این سیستم از محلول دود مایع استفاده می کند ، که با چگالش دود تولید شده از سوزاندن چوب یا سایر مواد گیاهی ساخته می شود. این محلول حاوی ترکیبات طعم و عطر دود طبیعی است.
فرآیند کاربرد: محصولات غذایی مانند سوسیس ، بیکن یا مرغ بر روی چوب های دود یا قفسه های داخل محفظه خیس کننده سیستم آویزان می شوند.
خیس کردن: محلول دود مایع سپس روی محصولات غذایی آویزان اسپری یا غرق می شود. این فرآیند تضمین می کند که دود مایع به طور مساوی سطوح محصولات را می پوشاند ، عطر و طعم و عطر را منتقل می کند.
جذب: محصولات غذایی محلول دود مایع را جذب می کنند و به ترکیبات عطر و طعم اجازه می دهند تا به لایه های سطح نفوذ کنند. این منجر به عطر و طعم دودی مشخصه و عطر می شود.
خشک کردن و پخت و پز: پس از فرآیند غرق شدن ، محصولات غذایی ممکن است در صورت لزوم تحت فرآیند خشک کردن یا پخت و پز قرار بگیرند. دود مایع در این مراحل بعدی طعم خود را به وجود می آورد و نیاز به سیگار کشیدن اضافی را از بین می برد.
کنترل کیفیت: در طول فرایند ، اقدامات کنترل کیفیت اطمینان حاصل می کند که شدت و عطر و طعم مورد نظر مورد نظر حاصل می شود و محصولات مطابق با استانداردهای ایمنی و نظارتی هستند.

چه مدت طول می کشد تا دود مایع را با استفاده از این روش استفاده کنید و زمان کلی پردازش چقدر است؟
زمان لازم برای استفاده از دود مایع با استفاده از a تجهیزات خیس دود مایع سیستم بسته به عوامل مختلفی از جمله اندازه و نوع فرآورده های غذایی که در حال پردازش ، طراحی تجهیزات غرق شدن و شدت مورد نظر طعم دهنده هستند ، می تواند متفاوت باشد. با این حال ، در اینجا یک مرور کلی از زمان درگیر:
آماده سازی: قبل از استفاده از دود مایع ، ممکن است مقداری آماده سازی لازم باشد ، مانند تهیه محلول دود مایع ، آویزان کردن محصولات غذایی بر روی چوب های دود یا قفسه ها و اطمینان از تنظیم صحیح تجهیزات خیس. این زمان آماده سازی بسته به مقیاس تولید و پیچیدگی سیستم می تواند متفاوت باشد اما به طور معمول از چند دقیقه تا نیم ساعت متغیر است.
زمان آبگیری: فرآیند خیس شدن واقعی ، که در آن دود مایع برای محصولات غذایی اعمال می شود ، بسته به اندازه و کمیت محصولات پردازش شده و کارآیی تجهیزات خیس کننده ، می تواند از چند ثانیه تا چند دقیقه در هر جایی طول بکشد. برای اطمینان از پوشش کامل محصولات با محلول دود مایع ممکن است این زمان نیاز به تنظیم داشته باشد.
زمان جذب: پس از استفاده از دود مایع ، محصولات غذایی برای جذب ترکیبات عطر و طعم از محلول به زمان نیاز دارند. این فرآیند جذب بسته به عواملی مانند ضخامت سطح محصول و شدت مورد نظر طعم می تواند در هر جایی از چند دقیقه تا چند ساعت طول بکشد.
خشک کردن و زمان پخت و پز: پس از جذب دود مایع ، محصولات غذایی ممکن است در صورت لزوم تحت عمل خشک کردن یا پخت و پز قرار بگیرند. زمان لازم برای این فرآیندها بسته به نوع محصول و روش خاص پخت و پز به کار رفته می تواند بسیار متفاوت باشد .