در قلمرو نوآوری آشپزی و فرآوری مواد غذایی ، Tumblers خلاء به عنوان ابزاری ضروری ، به ویژه در مورد بالا بردن طعم و کیفیت گوشتهای ترشی ، از آن استفاده می شود. این شگفتی های مکانیکی فقط مربوط به راحتی نیست. آنها در مورد دقت ، کارآیی و ایجاد تجربیات آشپزی خسته کننده هستند.
جذابیت اصلی Tumblers خلاء در توانایی آنها در محاصره ماریناد در اعماق الیاف گوشت نهفته است. محیط خلاء ایجاد شده در طبل Tumbler در اینجا مهم است ، زیرا به طور موثری جیب های هوا را از گوشت خارج می کند و به ماریناد اجازه می دهد تا به هر گره و لنگه نفوذ کند. این تزریق کامل طعم دهنده ها منجر به گوشتی می شود که فقط طعم خوبی در سطح آن ندارند بلکه در کل با خوشمزه در حال ترکیدن هستند.
برش های سخت گوشت را می توان با کمک تامبلرهای خلاء به لذت های شیرین تبدیل کرد. با چرخش طبل و فشار خلاء ، گوشت تحت ماساژ و مناقصه ملایم قرار می گیرد. این فرایند نه تنها بافت های همبند را تجزیه می کند بلکه به ماریناد اجازه می دهد تا جادوی خود را انجام دهد و باعث افزایش حساسیت و آبمیوه گیری گوشت می شود.
زمان در آشپزخانه های تجاری و امکانات پردازش مواد غذایی از ذات است. Tumblers Vacuum در ساده تر کردن فرایند مارینیت ، به طور قابل توجهی زمان مورد نیاز را در مقایسه با روش های سنتی به طور قابل توجهی کاهش می دهد. در طی مدت کوتاهی ، این دستگاه ها می توانند گوشت خام را به شاهکارهای تزریق شده با طعم تبدیل کنند ، که آماده لذت بردن از کام هستند.
قوام مشخصه آشپزی حرفه ای است ، و دستگاه های جاروبرقی در این جبهه تحویل دهید. این دستگاه ها با اطمینان از توزیع و مناقصه ماریناد یکنواخت ، تضمین می کنند که هر دسته از گوشت ترشی ، همان استاندارد بالایی از طعم و بافت را حفظ می کند. این سطح از قوام برای برآورده کردن انتظارات مشتری و ایجاد شهرت برای تعالی بسیار مهم است.
بهینه سازی استفاده ماریناد فقط مربوط به طعم نیست. همچنین در مورد کارآیی و مقرون به صرفه بودن است. Tumblers خلاء با حداکثر رساندن جذب به گوشت ، هدر رفتن ماریناد را به حداقل می رساند و به مرور زمان به صرفه جویی در هزینه می پردازد. این کاهش در هزینه های عرضه ، همراه با بهبود کیفیت محصول ، به سودآوری کلی در عملیات پردازش مواد غذایی کمک می کند.
Tumblers خلاء محدود به انواع خاصی از گوشت یا مارینادها نیست. چه گوشت گاو ، مرغ ، گوشت خوک یا غذاهای دریایی باشد ، این دستگاه ها می توانند طیف گسترده ای از محصولات غذایی را با سهولت اداره کنند. علاوه بر این ، آنها انواع مختلفی از ماریناد را در خود جای می دهند ، از مخلوط های گیاهی ساده گرفته تا تسویه حساب های با طعم پیچیده ، به سرآشپزها و پردازنده های مواد غذایی اجازه می دهند خلاقیت خود را از بین ببرند.
با وجود قابلیت های پیشرفته آنها ، Tumblers خلاء برای عملکرد کاربر پسند طراحی شده است. مدل های مدرن مجهز به کنترل های بصری ، ویژگی های ایمنی و اجزای تمیز و تمیز هستند و آنها را برای هر دو آشپزخانه حرفه ای و عملیات در مقیاس کوچک مناسب می کند .
